วันที่ 27 มิถุนายน 2568 นายพูนพงษ์ นัยนาภากรณ์ ผู้อำนวยการสำนักงานนโยบายและยุทธศาสตร์การค้า (สนค.) กระทรวงพาณิชย์ ลงพื้นที่ร่วมกับสำนักงานพาณิชย์จังหวัดสกลนคร โดย นางลักขณา บุญนำ พาณิชย์จังหวัดสกลนคร และเจ้าหน้าที่กลุ่มส่งเสริมการประกอบธุรกิจการค้าและการตลาด ลงพื้นที่เพื่อเยี่ยมชมแหล่งผลิตเนื้อโคขุนพรีเมี่ยมของไทย “เนื้อโคขุนโพนยางคำ” ณ สหกรณ์การเลี้ยงปศุสัตว์ กรป.กลาง โพนยางคำ จำกัด 

     ซึ่งเนื้อโคขุนโพนยางคำ เป็นเนื้อโคขุนคุณภาพสูง ผลิตจากโคเนื้อลูกผสมไทย-ฝรั่งเศส ผ่านกระบวนการเลี้ยง แปรสภาพ และตัดแต่งอย่างถูกสุขลักษณะตามมาตรฐานสากล และได้รับการขึ้นทะเบียนสินค้าสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (สินค้า GI) ของดีจังหวัดสกลนคร มีจุดเด่นคือ เนื้อมีสีแดงสดใส มีไขมันแทรกในเนื้อ เนื้อนุ่ม ไม่มีกลิ่นสาบ และมีรสชาติดี โดยปัจจุบัน สหกรณ์โพนยางคำฯ มีการดำเนินงานด้านต่าง ๆ เพื่อควบคุมมาตรฐานการผลิต ตั้งแต่การเลี้ยงโคของสมาชิกกว่า 6,200 ราย การจัดหาพันธุ์ การผลิตอาหาร การชำแหละและตัดแต่งตามหลักสากล รวมทั้งการบริหารจัดการ ให้ได้เนื้อโคที่มีคุณภาพ สะอาด ปลอดภัย ถือเป็นต้นแบบการบริหารจัดการธุรกิจโคเนื้อแห่งแรกของประเทศไทยที่มุ่งเน้นการพัฒนาการผลิตปศุสัตว์ให้มีคุณภาพ ภายใต้กระบวนการที่มีประสิทธิภาพ และมีการแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย อาทิ ไส้กรอกเนื้อโคขุนโพนยางคำ เนื้อโคขุนแดดเดียว และส้มตีนวัวโคขุนโพนยางคำ เพื่อเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์และเพิ่มขีดความสามารถในการส่งออกให้มีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น

     ทั้งนี้ นายพูนพงษ์ฯ กล่าวเพิ่มเติมว่า ต้องการให้คนไทยหันมาบริโภคเนื้อโคที่ผลิตในประเทศมากขึ้น ซึ่งจะทำให้อุตสาหกรรมโคเนื้อของไทยมีความเข้มแข็ง สามารถสร้างงาน สร้างรายได้ให้กับเกษตรกรและชุมชนในพื้นที่ อีกทั้งเป็นการเสริมสร้างความมั่นคงทางอาหารให้กับประเทศ นอกจากนี้ เกษตรกรและผู้ประกอบการก็ต้องรักษาคุณภาพและมาตรฐาน รวมทั้งเอกลักษณ์ของเนื้อโคขุนไทย เพื่อตอกย้ำความแตกต่างจากเนื้อคู่แข่ง และให้ความสำคัญกับขยายช่องทางจำหน่ายและรักษาเครือข่ายธุรกิจในลักษณะ B2B (Business-to-Business) เพื่อส่งเนื้อโคขุนสำหรับใช้แปรรูปให้กับโรงแรมและร้านอาหารชั้นนำทั่วประเทศ